Xef privat a andorra
Alba Delgado
Des de petita, la cuina ha estat una part fonamental de la meva vida. La meva mare, una gran cuinera, em va transmetre l’amor pels fogons, i això va marcar el camí que seguiria. Amb més de 10 anys d’experiència, vaig estudiar com a xef executiva i he tingut l’oportunitat de treballar com a cap de cuina en diversos llocs, sempre amb una clara influència de la cuina mediterrània.
Des de petita, la cuina ha estat una part fonamental de la meva vida. La meva mare, una gran cuinera, em va transmetre l’amor pels fogons, i això va marcar el camí que seguiria. Amb més de 10 anys d’experiència, vaig estudiar com a xef executiva i he tingut l’oportunitat de treballar com a cap de cuina en diversos llocs, sempre amb una clara influència de la cuina mediterrània.
Especialitat en batch cooking
La meva passió per l’alimentació saludable i l’eficiència a la cuina m’ha portat a especialitzar-me en batch cooking, una tècnica que ofereix solucions pràctiques i equilibrades per a aquells que volen gaudir d’una alimentació nutritiva sense perdre temps. Ara estic dedicada al meu projecte Nomad Xef, una empresa que reflecteix la meva filosofia culinària: una cuina nòmada, creativa i saludable, sempre adaptada a les necessitats dels meus clients.
He tingut l’oportunitat d’explorar noves tendències gastronòmiques amb dos foodtrucks, portant els meus plats a diversos racons i sempre innovant en l’oferta culinària.
